大根が大きくなり過ぎ！4分の1廃棄するんだって

テレビのニュースで、大根の話題があった。

『育ちすぎて大根ピンチ　おいしいのに4分の1廃棄へ』

全国的に有名なダイコンの産地の神奈川県三浦市の農園で、大根が育ちすぎて廃棄しているとか。

味がいいというからもったいない。

でも、市場の要求より大きいので廃棄することになる。

大きく育ったのは高温多湿だったことからだ。

年間約50万本のダイコンを作るという農園だから、4分の1を廃棄するとしたら相当の数にのぼる。

育ちすぎた大根の使い道はないのかな？